笋衣家常做法大全,笋衣家常做法大全窍门

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本文目录

  1. 笋衣怎么吃好
  2. 凉拌笋衣家常做法
  3. 梅干菜笋衣烧肉家常做法

笋衣怎么吃好

您好,窍门很高兴与您分享笋衣烧肉的笋衣笋衣做法。有味道多泡下水 ,家常家常多换几次  ,做法做法一次间隔10–15分钟

【材料准备】

五花肉300克、大全大全笋衣 、窍门生姜3-4片、笋衣笋衣生抽 、家常家常适量老抽 、做法做法盐 、大全大全料酒、窍门八角2颗 、桂皮1片 、蚝油、糖(根据家人口味加或不加)

【操作步骤】

1.一般手抓三把笋衣,把水笋衣放进锅里 ,等水煮开一会将笋衣洗净放边上备用,也可以使用洗米水泡发 ,那样应该更好 。

2.另起炒锅,锅内放油、生姜、八角、桂皮煸香,如果喜欢辣一点可以放些干辣椒一起  。

3.加入切块五花肉倒进去炒制稍微金黄 ,可以放一勺糖(可以不加)。

4.放料酒、然后加老抽、生抽一点点的蚝油到五花肉均匀上色 ,倒入笋衣 。加开水几乎漫过食材 ,盖盖子 ,大火煮开转小火 。(不喜欢蚝油味道的可以不放)

5.水煮差不多干试试味道  ,若味道不够可以再加些盐,然后大火收汁就可以了 。

凉拌笋衣家常做法

原料

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笋衣(适量)

香油适量

香菜适量

五香粉适量

盐适量

生抽适量

蒜适量

姜适量

蚝油适量

辣椒油适量

香醋适量

1/首先把笋改刀切成细丝,放入适量的盐搅拌 ,放着等待30分钟左右。把蒜切碎 ,姜切碎,越细越好 。

2/把放了30分钟的笋里面的笋倒掉,只要干的笋 。

3/再笋里面加入半茶勺的花椒粉,两勺香油,一勺辣椒油,适量姜粒,适量蒜粒 ,两勺生抽 ,一勺香醋,小勺蚝油,搅拌均匀 。

4/放入切碎的香葱,香菜 ,就可以上菜了。

5.美味又好吃的凉拌笋衣家常做法完成开吃了 。

梅干菜笋衣烧肉家常做法

1.排骨洗干净 ,笋衣提前半天泡开 ,洗干净

2.姜切片,蒜用刀背稍拍一下

3.先把排骨焯水 ,要用冷水焯 ,等水烧开就可以了

4.锅烧热,倒入食用油,等油烧热把排骨倒入锅中 。

5.等肉炒出油了,加入黄酒盖上锅盖,稍闷会儿 。

6.然后加入一汤勺老抽,一茶匙糖 ,一茶匙盐 。

7.翻炒均匀

8.加入开水 ,水刚好没过肉就可以了

9.倒入笋衣 、梅菜 ,炒匀

10.盖上锅盖 ,小火二十分钟 。

11.改大火收汁 ,就可出锅了 。

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